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Living Walls: How They Can Improve Your Home and Your Health

A different vertical garden

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Tomatensalat war gestern

Eissalat und Glashaustomaten aus Spanien haben weite Transportstrecken hinter sich. Besser schneidet heimisches Salatgemüse ab, wie Karotten und Zuckerhutsalat.

Salatfans können auch im Winter ihr Bedürfnis stillen und dabei das Klima schonen. Vogerlsalat, Zuckerhut und Chinakohl sind ein guter Ersatz für den weitgereisten Häuptel- oder Eisbergsalat. Chicoree und würzige Asiasalate bieten eine geschmackvolle Abwechslung. Ihr Bitterstoff Lactucin wirkt als natürliches „Magenbitter“, regt die Gallenproduktion an und stärkt die Leber. Zusätzlich stoppt der bittere Geschmack unsere Lust auf Süßes und hilft so beim Abspecken.

Wer die Salate nicht so bitter mag, kann die Marinade mit Früchten, wie Äpfel, Birnen, Trockenfrüchten oder mit Fruchtsaft versüßen. Bunte Farbe zwischen die grünen Blätter bringen Karottenscheiben. Auch Rot- und Weißkraut schmecken roh oder gekocht als Salat köstlich. Besonders klimaschonend und außerdem pestizidfrei ist Salat in Bio-Qualität.

Weit gereistes Gemüse

Das typische Sommergemüse ist in der kalten Jahreszeit nicht empfehlenswert. Paradeiser aus Spanien haben mindestens 2.500 Transportkilometer auf dem Buckel und meist wenig Geschmack. Auch Gurken, Paprika oder der Eissalat haben weite Transportwege quer durch Europa hinter sich.

Weitere Informationen

Link: Salatrezepte für den Winter

Download Infoblatt: Klimaschutz mit gesunder Ernährung

Bei weiteren Fragen beraten wir Sie gerne persönlich:

"die umweltberatung" Wien, Tel. 01 803 32 32, service@umweltberatung.at

die umweltberatung

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Living Walls Conference 2012: Day 3

Day 3 of the Living Walls 2012 Conference. TIKA, Miso, Martina Merlini and olive47 begin their wall. TIKA plans an Arrested Development dedication, olive47 o…
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Brass Eye Episode 3 Science Part 1

A stundly sliptrap of jimmy crack-jocujibbery. It’s Brass Eye! Episode 3 “Science” and it loves you just as much as you love it. This is part 1 of 3.

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Opening Daktuin VU

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Berliner Energiewendegesetz – nicht nur Phrasen, auch Inhalte!

Zum Entwurf eines Gesetzes zur Umsetzung der Energiewende und zur Förderung des Klimaschutzes in Berlin (EnergiewendeG Bln) äußerte sich die GRÜNE LIGA Berlin am 14. März in einer Stellungnahme gegenüber der Senatsverwaltung für Stadtentwicklung und Umwelt kritisch.

Substantiell ist der Gesetzentwurf sehr dünn, denn anders als der Titel verspricht, geht es lediglich um die energetische Sanierung öffentlicher Gebäude. Soll das Gesetz der Energiewende in Berlin Rechnung tragen, so müssen neben der öffentlichen Verwaltung auch die Sektoren Verkehr, Abfall, Privathaushalte, Industrie und Unternehmen im Gesetzentwurf berücksichtigt werden. Zudem fehlen Aussagen zur Energieeffizienzsteigerung gänzlich. Aus dem Grunde halten wir das Außerkrafttreten des Berliner Energieeinspargesetzes zugunsten des Energiewendegesetzes für falsch.

Lesen sie die vollständige Stellungnahme der GRÜNEN LIGA hier:

http://www.grueneliga-berlin.de/wp-content/plugins/downloads-manager/img/icons/pdf.gif Download: Stellungnahme Energiewendegesetz Berlin_03-2014 (Dateigrösse: 582.56KB)
Beschreibung:
Hinzugefügt: 18/03/2014 
Klicks: 10

GRÜNE LIGA Berlin e.V. Netzwerk Ökologischer Bewegungen

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Permakultur-Kurs in Kleingruppe Herbst 2014

Die Permakultur – von permanent agriculture abgeleitet – beruht auf einem Denken in ökologischen Zusammenhängen und Wechselwirkungen, mit dem Ziel, dauerhafte, sich selbst erhaltende Systeme aus Pflanzen, Tieren und Menschen zu entwickeln. Regionale Selbstversorgung beginnt vor der eigenen Haustür und lässt Nahrung für Körper, Geist und Seele wachsen. Weiterlesen
Permakultur · Kurse · Beratung · Planung

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Living Walls Conference 2012: Day 7

Living Walls Conference 2012: Day 7

Sten and Lex keep pasting, cutting and spraying. Martina Merlini finishes her wall. Edgewood Ave is alive.

What benefits will you get from installing a living wall? Jim Mumford, President/Owner of Good Earth Plant Company in San Diego, and “Eco-Warrior,” lists a f…
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Die Root Pouch Satteltaschen und Wandbegrünungstaschen (Urban Garden Bag)

Die Root Pouch Satteltaschen und Wandbegrünungstaschen (Urban Garden Bag)

Ein kurzer Clip, in dem wir die Root Pouch Satteltaschen und Urban Garden Bags (Systeme zur Wand- und Geländerbegrünung) vorstellen. Mehr Informationen unter…
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Jardín Vertical con el Muro Verde de Karoo

Los que nos encanta estar rodeados de naturaleza estamos de suerte: http://www.digebis.com/1-muro-verde-karoo-jardin-vertical Karoo ha sacado unos elegantes …
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